業務スーパーで大入りマッシュルームがお安かったので、青じそと共にパスタの具材にしました。
ちょっと青じそ盛りすぎだけど、とっても美味しかった！
もしマッシュルームがお買い得な時はぜひ作ってみてください♪
[主な材料]
◇マッシュルーム(お好みでカット)
◇青じそ(千切り)
◇塩
◇にんにく醤油or醤油 少々
◇白ワインor日本酒 少々(なくても可)
[作り方]
1.フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、マッシュルームを炒める。
2.火が通ってきたら、白ワインor日本酒、塩ひとつまみ、にんにく醤油で味付ける。
3.パスタをアルデンテに茹で上げ、(2)のフライパンへ入れる。お好みで茹で汁も少し入れる(目安はお玉1杯程度)。
4.パスタにオリーブオイルを回しかけ、具と絡めながら、弱火〜中火で少しだけ炒める。お好みで赤唐辛子を入れてペペロン風にしても。
※写真はスパゲッティ50gにぷるんぷあん1キューブを混ぜています。